15 Alimentos “Saludables” Que en Realidad no lo Son

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Pan de caja integral o multigrano

Este tipo de pan está hecho a base de harina de trigo, la cual ha sido procesada con anterioridad, mezclada con un poco de sal y huevos. Debido a que el trigo no se encuentra en estado puro, hay poco aporte de vitaminas y fibras. Los granos enteros, por definición, son los alimentos que contienen todas las partes esenciales de la semilla del grano, lo que incluye el salvado, germen, y el endospermo. Además, el trigo es nuestra mayor fuente dietética de gluten, al que gran parte de la población es sensible o alérgica, no todos son conscientes de ello. La sensibilidad al gluten puede provocar problemas digestivos e inflamación crónica. Lo ideal es rechazar todo el trigo completo, lo cual los amantes del pan nunca haremos.

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